Rey Romero | SEVILLA

Admito que siempre he sido una persona poco amiga de las nuevas tecnologías, seguramente se deba a la pereza que me produce ser consciente de que cada vez prevalecen menos alternativas a su avance. Recuerdo que desde el día en que en mi casa cambiamos el butano por la vitrocerámica pasaron dos meses hasta que volví a comer caliente, treinta días para entenderme con el cacharro y otros tantos hasta que perdí el miedo a que aquel cuadrado de cristal negro que tanto enfriaba el aspecto de mi cocina no intentara también acatarrarme la sopa.

Ana Bayo | SEVILLA

Seguro que usted alguna vez ha estado en algún restaurante o celebración donde le servían una comida estupenda en unos platos que admitirían como mínimo, el triple de la ración que le han puesto, precioso eso sí, pero sobra plato por todos lados. Se llama diseño gastronómico o alta cocina o también cocina de autor.